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在新民主主义革命时期，只有民族资产阶级拥护革命时，才保护民族资本主义。

A. 对
B. 错

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下剂又称掐剂子，是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。

A. 对
B. 错

五台山蘑菇又称"粗皮侧耳"、"鲍鱼菇"，其肉体肥实，不论干鲜，经过烹饪都别有风味，素食可解馋、治病、长寿，是五台山佛教徒每餐必不可少的菜肴。

A. 对
B. 错

厨房的饮食环境卫生是指与饮食有关的周围环境的卫生状况。

A. 对
B. 错

大网膜游离移植应用时，应注意不可使网膜挤拢，以免影响血运。()

A. 对
B. 错