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磷脂既是抗氧化剂又是乳化剂。()

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刺槐豆胶不能用于婴幼儿配方食品。()

食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()

治疗车上物品应摆放有序,上层放置使用后物品,下层放置清洁与无菌物品。()

下面关于乙酰化淀粉的正确说法是()。

A. 又称醋酸酯淀粉
B. 是一种化学合成物质
C. 乙酰基含量不得超过2.5%
D. 比原淀粉的糊化温度高
E. 欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙

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