A. 正确 B. 错误
A. 降低活性水分 B. 破坏食物的饱和脂肪酸 C. 杀灭微生物 D. 维持食品酶的活性 E. 提高渗透压
A. 伸直型肱骨髁上骨折 B. 屈曲型肱骨髁上骨折 C. 肘关节脱位 D. 桡骨小头半脱位 E. 尺骨鹰嘴骨折