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将洗涤剂加入到消毒剂溶液中,会增强消毒效果。()

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加工凉菜使用的蔬菜、水果,使用前一定要在专间内清洗消毒。()

使用安全的水和食品原料是预防食物中毒的基本原则之一。()

不管哪种供餐方式,所应遵守的食品安全原则与餐饮单位通常进行的备餐是基本相同的。()

经核对无误的日常检查记录表由现场执法人员、被检查单位负责人或有关人员签字后各存一份,对检查结论有不同意见的,被检查单位可以陈述申辩并在签名处注明;被检查者拒绝签字的,应当注明事由和相关情况,同时记录在场人员的姓名、职务等。()

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