α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖可以通过D-葡萄糖的开链结构相互转换。
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D-葡萄糖和甲醇反应生成的D-葡萄糖苷实质上就是缩醛，所以糖苷无还原性。
A. 对
B. 错
在水溶液中，β-D-葡萄糖含量比α-D-葡萄糖多。
A. 对
B. 错
D-葡萄糖和D-甘露糖分子中有三个手性碳构型完全相同，只有一个手性碳不同。像这种仅有一个手性碳构型不同的多手性碳的非对映体称为差向异构体。
A. 对
B. 错
由于果糖在弱氧化剂碱性条件下通过烯二醇式结构转化成葡萄糖或者甘露糖，所以果糖也具有还原性。
A. 对
B. 错
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