题目内容

蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是

A. 构成组织
B. 氧化供能
C. 催化作用
D. 免疫作用

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食物蛋白质的营养互补作用是

A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B. 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补
C. 营养必需氨基酸之间的互相补充
D. 营养必需氨基酸和非必需氨基酸互补

谷类和豆类食物的互补氨基酸是

A. 赖氨酸和酪氨酸
B. 赖氨酸和丙氨酸
C. 赖氨酸和甘氨酸
D. 赖氨酸和色氨酸

参与生物转化的氨基酸是

A. 色氨酸
B. 酪氨酸
C. 半胱氨酸
D. 丝氨酸

能增加尿中酮体排出量的氨基酸是

A. 亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 丝氨酸
D. 组氨酸