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影响杂环胺形成的因素包括煎炸、烘烤的温度和时间。()

A. 对
B. 错

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我们所吃的食品没有经过充分的加热可能会引起沙门氏菌的感染。()

A. 对
B. 错

传统的、落后的加工工艺和储存运输条件造成的食品污染不怎么严重。

A. 对
B. 错

如果你身上有刀口,尽量避免和生鲜的动物类制品直接接触。()

A. 对
B. 错

贯穿风险管理措施中有一个风险交流的过程。()

A. 对
B. 错