题目内容

感官试验区应有空气调节装置,室温保持在

A. 20-22℃
B. 22-25℃
C. 20-25℃
D. 22-24℃

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感官检验实验室的检验区墙壁色彩可以是鲜艳的。

A. 对
B. 错

感官检验实验室应该建在餐厅附近,便于样品的制备。

A. 对
B. 错

差别检验最常用的方法是()。

A. 成对比较检验法
B. 三点检验法
C. “A”-“非A”检验法
D. 简单描述检验法

五中取二检验法,可识别()种类型的样品间的细微感官差别。

A.2
B. 3
C. 4
D. 5

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