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紫外线消毒时,灯管距台面3米以内,紫外线要达到一定强度,并保持灯管清洁。()

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检验(检疫)合格证明上的产品名称、品种、数量等信息应与所采购的食品一致。()

我省中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。()

面包面团手工成形的技术方法有()、包、捏、压、挤、擀等,每个技术动作都有它独特的功能。

A. 混、打
B. 捣、扯
C. 滚、搓
D. 搅、拌

食品中的微生物在接近人体的温度下是最容易生长繁殖的。()

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