题目内容

发酵过程需要控制的参数包括

A. 溶氧
B. 搅拌
C. 泡沫
D. pH

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微生物诱变育种的方法包括

A. 紫外照射
B. 通入氮气
C. γ射线处理
D. 日光照射

淀粉糖化的方法包括

A. 碱水解
B. 酶解
C. 酸水解
D. 酸酶结合

以下可达到控制溶氧目的的措施有

A. 改变发酵液的理化性质
B. 控制空气中CO2分压
C. 改变搅拌速度
D. 改变通气速率

以下关于CO2与发酵过程的关系，说法不正确的是

A. CO2浓度不会影响细胞代谢
B. CO2浓度不会影响细胞生长
CO2浓度会影响细胞生长
D. CO2浓度发酵过程中不会发生变化