题目内容

当检测( )达到预期目标或不增长,或酶活达到预期目标时发酵出料。

A. OD值
B. pH值
C. 温度
D. 泡沫

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下列哪项不是发酵前期染菌,应采取的措施是( )

A. 升高温度
B. 调整补料量
C. 缩短发酵周期
D. 调 pH

下列哪项不是发酵过程溶氧下降的原因( )

A. 污染好气性杂菌
B. 菌体代谢异常
C. 某些设备或者工艺控制发生故障或变化
D. 泡沫过多

发酵就是指通过培养微生物来制备( )的过程中。

A. 微生物菌体本身
B. 微生物菌体本身、直接代谢产物或次级代谢产物
C. 直接代谢产物
D. 次级代谢产物

发酵岗位,旨在对种子培养岗位生产的( )进行发酵培养,产生和积累人们所需要的产品的生物反应过程。

A. 种子菌种
B. 培养基
C. 种子液
D. 玉米浆