超星 - 酶类药物发酵培养 - 查题吧

单选题

发酵罐移种前,要对移种管路,阀门用蒸汽灭菌( ),移种后,用蒸汽对移种管进行冲洗。

A. 5min
B. 10min
C. 20min
D. 30min

单选题

当检测( )达到预期目标或不增长,或酶活达到预期目标时发酵出料。

A. OD值
B. pH值
C. 温度
D. 泡沫

单选题

下列哪项不是发酵前期染菌,应采取的措施是( )

A. 升高温度
B. 调整补料量
C. 缩短发酵周期
D. 调 pH

单选题

下列哪项不是发酵过程溶氧下降的原因( )

A. 污染好气性杂菌
B. 菌体代谢异常
C. 某些设备或者工艺控制发生故障或变化
D. 泡沫过多

单选题

发酵就是指通过培养微生物来制备( )的过程中。

A. 微生物菌体本身
B. 微生物菌体本身、直接代谢产物或次级代谢产物
C. 直接代谢产物
D. 次级代谢产物

单选题

发酵岗位,旨在对种子培养岗位生产的( )进行发酵培养,产生和积累人们所需要的产品的生物反应过程。

A. 种子菌种
B. 培养基
C. 种子液
D. 玉米浆

单选题

发酵操作时依次进行( )等操作,最终得到菌体密度、残糖等符合工艺标准的发酵液。①种子罐培养②种子罐空罐、实罐灭菌③发酵罐空罐灭菌,实罐灭菌④接种⑤移种⑥中控取样⑦发酵中控取样

A. ③①②⑥④⑤⑦
B. ②①④⑥③⑤⑦
C. ①②③④⑤⑥⑦
D. ⑥③①⑤②④⑦

单选题

全自动发酵系统采用压差移种,即在种子罐压力( )发酵罐压力的条件下,将种子转移到发酵罐内。

A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 以上均可

单选题

当检测( )达到预期目标或不增长,或酶活达到预期目标时出料,利用罐压将发酵液从出料管道排出。

A. DO 值
B. 温度
C. pH
D. OD 值

单选题

下列哪个不是发酵中出现pH过高或过低应采取的措施( )。

A. 加酸
B. 加碱
C. 增加搅拌转速
D. 补料

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