发酵罐移种前,要对移种管路,阀门用蒸汽灭菌( ),移种后,用蒸汽对移种管进行冲洗。
A. 5min
B. 10min
C. 20min
D. 30min
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当检测( )达到预期目标或不增长,或酶活达到预期目标时发酵出料。
A. OD值
B. pH值
C. 温度
D. 泡沫
下列哪项不是发酵前期染菌,应采取的措施是( )
A. 升高温度
B. 调整补料量
C. 缩短发酵周期
D. 调 pH
下列哪项不是发酵过程溶氧下降的原因( )
A. 污染好气性杂菌
B. 菌体代谢异常
C. 某些设备或者工艺控制发生故障或变化
D. 泡沫过多
发酵就是指通过培养微生物来制备( )的过程中。
A. 微生物菌体本身
B. 微生物菌体本身、直接代谢产物或次级代谢产物
C. 直接代谢产物
D. 次级代谢产物
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