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致病性大肠杆菌(Pothogenic E.coli)，是一类条件性致病菌。根据不同血清型致病特点，可将致病性大肠杆菌分为四类：肠道致病性大肠杆菌(EPEc)、侵袭性大肠杆菌(EIEc)、产毒性大肠杆菌(ETEC)和大肠杆菌(EHEC)。

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沙门氏菌在普通琼脂培养基上均能生长良好，培养24h后，形成中等大小、圆形、表面粗糙、无色、透明、边缘整齐的菌落。

A. 对
B. 错

致病性大肠杆菌的传染源是人和动物的粪便。自然界的土壤和水常因粪便的污染而成为次级的传染源。

A. 对
B. 错

肉毒杆菌在血清琼脂上培养48～72h，形成中央隆起、边缘整齐、灰白色、表面光滑的绒球状菌落。

A. 对
B. 错

在日常生活中保持清洁，生熟食物分开切，分开储存；把食物烧熟煮透，并在安全的温度下保存，使用安全的水和食物原料。

A. 对
B. 错