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项目预测阶段应该注意的问题。

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在点心制作中的叉烧应选用（）。

A. 五花肉
B. 上肉
C. 肥肉
D. 半肥瘦肉

食品中含有（）属于物理性危害。

A. 碎骨
B. 病毒
C. 真菌
D. 有机氯

处在导入期、成长期时宜取（）市场策略。

A. 无差异
B. 差异性
C. 密集型
D. 综合性

为减少谐波及其危害，可采取的抑制方法有（）

A. 换相连接
B. 设置滤波装置
C. 采用双边供电
D. 架设加强导线