题目内容

在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。

A. <0.25%
B. 0.25～0.5%
C. >0.5%

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A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

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A. 正确
B. 错误

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B. 125ml/kg
C. 100ml/kg
D. 75ml/kg
E. 40ml/kg每日所需水分

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