血糖是指血液中的
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 糖原
D. 半乳糖
以下性质不属于果糖的性质的是( )
A. 能发生差向异构化反应
B. 能与斐林试剂反应
C. 能使溴水褪色
D. 能发生成脎反应
E. 发生成酯反应
还原性双糖和非还原性双糖最本质的区别是( )
A. 是否能发生显色反应
B. 是否含有半缩醛羟基,即苷羟基
C. 是否能与溴水反应
D. 是否含有六元环结构
关于淀粉,下列说法错误的是
A. 淀粉分为直链淀粉和支链淀粉
B. 直链淀粉遇碘显深蓝色
C. 淀粉水解是分步的,最终产物是葡萄糖
D. 支链淀粉遇碘显蓝色