题目内容

关节囊的厚薄和松紧会影响关节的灵活性。（）

A. 对
B. 错

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高峰柠檬鸭中使用的柠檬是（）

A. 新鲜柠檬
B. 陈年腌制柠檬
C. 柠檬皮
D. 柠檬叶

高峰柠檬鸭烹制时，临出锅加入的辅料是（)

A. 紫苏叶
B. 柠檬叶
C. 芒果叶
D. 假蒌叶

烹制高峰柠檬鸭使用的咸柠檬要如何处理（)

A. 去皮
B. 去籽
C. 去盐
D. 风干

柠檬鸭加入咸柠檬后不要炖煮太久

A. 对
B. 错