题目内容

某一蛋白质样品的含氮量为2.4g，该样品中蛋白质的含量约为（）。

A. 11g
B. 12g
C. 13g
D. 15g

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组成蛋白质的氨基酸有（）。

A. 300种
B. 8种
C. 20种
D. 12种

蛋白质的基本单位是（）。

A. L-α-氨基酸
B. D-α-氨基酸
C. L-β-氨基酸
D-β-氨基酸

不属于必需氨基酸的是（）

A. 缬氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 半胱氨酸
D. 亮氨酸

蛋白质的特征性元素是（），约占蛋白质含量的（）。