亚硝酸盐的护色机制是产生的NO2与肌红蛋白结合生成亚硝基肌红蛋白。
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通过就业能力模型我们可以得知，影响就业能力的三个因素是（）。
A. 目标方向
B. 适应能力
C. 社会资本、人力资本
D. 职业认同
漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使色素褪色或使食品免于褐变。
A. 对
B. 错
目前常用的漂白剂主要有还原性和氧化性漂白剂两大类。
A. 对
B. 错
职业认同有意义感做支撑，那意义感的来源包含（）。
A. 看到他人的需要
B. 得到他人的赞赏
C. 与某个群体建立联系
D. 服务于某种终极价值
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