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老年人体内蛋白质合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率低，容易出现正氮平衡。

A. 对
B. 错

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（）的功能是基于给定的实际利率和年复利期数，返回名义年利率。

A. IPMT（）函数
B. EFFECT（）函数
C. PPMT（）函数
D. NOMINAL（）函数

海藻类植物含有氨基酸中的（），这是陆生蔬菜中没有的。

A. 丙氨酸
B. 天冬氨酸
C. 精氨酸
D. 谷氨酸

一般而言，海鱼的脂肪含量要高于淡水鱼。

A. 对
B. 错

鱼肉的蛋白质易消化。

A. 对
B. 错