题目内容

菜单按照服务方式划分，一般分为零点菜单,套餐菜单和（）。

A. 普通菜单
B. 宴会菜单
C. 特价菜单
D. 混合性菜单

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按照餐别分类，菜单分为哪几种种类？

A. 中餐菜单
B. 西餐菜单
C. 其他菜单
D. 法餐菜单

古罗马文学的前期代表人物不包含（）。

A. 凯撒
B. 屋大维
C. 贺拉斯
D. 西塞罗

按照就餐时间分类，菜品的种类分为早餐菜单，午晚餐菜单与宵夜菜单

A. 对
B. 错

菜单是指饭店等餐饮企业向客人提供的有关餐饮产品的主题风格，种类项目，价格水平，烹调技术，品质特点，服务方式等经营行为和状况的总纲领

A. 对
B. 错