西方人认为( )是新生命和兴旺发达的象征A.鸡蛋 B.兔子 C.狗 D.小鸟
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餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口,服务用语要( )A.真实友善 B.不欺不诈 C.不粗不俗 D.语言规范
A. 真实友善
B. 不欺不诈
C. 不粗不俗
D. 语言规范
餐巾花型的选择和运用，一般应根据宴会的 、 、、 及 、风俗习惯、宾主席位的安排等方面因素来考虑。
餐饮服务人员的、 、 是一种无声的形体语言，是餐厅精神风貌的表现。
宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅 的重要形式之一。A菜肴水平 B环境水平 C服务水平 D管理水平
A. 菜肴水平
B. 环境水平
C. 服务水平
D. 管理水平
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