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主要成分为______________。

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现浇楼梯工程量按（)计算。

_酶的催化下，被氧化成_________，并进一步氧化聚合，形成褐色色素的过程。

溶解度和时间直链淀粉分子通常是卷曲成螺旋形，每一转()个葡萄糖分子。在支链淀粉中，直链部分的葡萄糖彼此以()糖苷链连接，而每个支链以()结合到主链上。支链淀粉与碘反应呈()。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!

验算建筑物地基变形时，要控制沉降差的是（)结构，要控制倾斜的是（)。