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水分测定的主要设备是（）；水分测定的温度是（）℃；测定水分时，恒重是前后两次质量之差不超过（）。

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按照食品中水分与非水组分之间的关系，可将食品中的水分分为（）和（）。

卡尔费休试剂是由（）、（）、（）和（）组成。

直接干燥法测定水分含量时温度一般在95~105℃，不可提高降低。

A. 对
B. 错

恒重是指烘烤或灼烧后，前后两次质量之差不超过2g。

A. 对
B. 错