题目内容

发酵工艺过程中化学参数有哪些

A. pH
B. 基质浓度
C. 产物浓度
D. 溶氧浓度

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基质浓度包括哪些内容？

A. 糖浓度
B. 氮浓度
C. 磷酸盐浓度
D. 产物浓度

菌体浓度影响因素有哪些？

A. 微生物种类和遗传特性
B. 营养物质种类与浓度
C. 菌体生长的环境条件
D. 发酵罐材质

怎样控制发酵过程中维持最适菌体浓度？

A. 培养基配方适当
B. 避免菌体浓度过浓
C. 通过中间补料控制
D. 利用菌体代谢产生的CO2控制补糖量

菌体浓度测量方法

A. 光密度法
B. 浊度法
C. 离心法
D. 电化学法