题目内容

魔芋精粉中含量最大的营养成份是( )

A. 膳食纤维
B. 淀粉
C. 蛋白质
D. 矿物质

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不能被人体消化吸收的碳水化合物是( )。

A. 淀粉
B. 糊精
C. 纤维素
D. 以上全是

水果中甜度最高的糖类是( )。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖

能有效提高膳食中n-3系脂肪酸比例的动物油有( )。

A. 猪油
B. 深海鱼油
C. 牛肉
D. 鸡油

鸡蛋黄中含量最丰富的是( )。

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 反式脂肪酸