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431膜分离过程中膜的作用是选择性地让小于其孔径的物质颗粒成分或分子通过，而把大于其孔径的颗粒截留。

A. 对
B. 错

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432角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。

A. 对
B. 错

433酶提取时首先应根据酶的结构和溶解性质，选择适当的溶剂

A. 对
B. 错

434有机溶剂之所以能使酶沉淀析出。主要是由于有机溶剂的存在会使溶液的介电常数升高。

A. 对
B. 错

435离心分离、过滤与膜分离、沉淀分离、层析分离等都不能用于酶的浓缩。

A. 对
B. 错