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28.食品添加剂使用( )

A.可随意加入
B.可凭感官加入
C.必须准确计量
D.可凭经验加入

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29.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用（）或能保证食品安全要求的其他油脂。

A. 石油
B. 煤油
C. 工业润滑油
D. 食用油脂

1.某报社针对一些食品生产者在食品生产中违规添加化学物质的行为进行了报道，在报道过程中应当遵循《食品安全法》的规定。

A. 对
B. 错

2.膳食中禁止加入药物，中药材除外。

A. 对
B. 错

3.交叉污染是指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具容器把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。

A. 对
B. 错