题目内容

在体内能分别转化为半胱氨酸和酪氨酸的是（）

A．蛋氨酸和异亮氨酸
B．赖氨酸和异亮氨酸
C．蛋氨酸和苯丙氨酸
D．缬氨酸和异亮氨酸
E．色氨酸和苯丙氨酸

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产生赤霉病麦毒素的霉菌是（）

A．节菱孢霉
B．青霉属
C．镰刀菌属
D．杂色曲霉
E．黑曲霉

引起新生儿神经管畸形的主要膳食原因是（）

A．维生素A缺乏
B．硫胺素缺乏
C．核黄素缺乏
D．维生素B12缺乏
E．叶酸缺乏

沙门菌属食物中毒的主要临床表现是（）

A．呼吸快，面色苍白
B．共济失调，全身麻痹瘫痪
C．视力模糊，眼睑下垂，复视
D．呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便
E．酒醉步，植物神经功能紊乱

每克碳水化合物在体内完全氧化可产生能量（）

A．37.6kJ
B．29.3kJ
C．16.7kJ
D．9.0kJ
E．4.0kJ