题目内容

用正丁醇不能从水溶液中萃取出

A. 无机盐
B. 单糖
C. 多糖
D. 皂苷
E. 蛋白质

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中药甘草的主要有效成分甘草皂苷

A. 为三萜皂苷
B. 有甜味
C. 难溶于三氯甲烷和乙酸乙酯
D. Molish 反应阳性
E. 能以碱提取酸沉淀法提取

黄酮苷和黄酮苷元一般均能溶解的溶剂为

A. 乙醚乙醚
B. 水
C. 乙醇
D. 氯仿

花色素的颜色随（pH）改变。一般（小与7）时显红色，（大与8.5）时显蓝色，（等于8.5）时显紫色。花色素的颜色随（）改变。一般（）时显红色，（）时显蓝色，（）时显紫色。

具有（）、（）（）结构的黄酮类化合物，可与金属盐发生络合反应。常用的铝盐是（三氯化铝）。