A. 整理 B. 代购 C. 保管 D. 传送
A. 正确 B. 错误
A. 使面团中的淀粉膨润粘结 B. 蛋白质均匀分布 C. 产生有弹性的面筋网络 D. 制品更美观
A. 2 B. 3 C. 5 D. 7
A. 0.5 B. 1 C. 1.5 D. 2