题目内容

酶促褐变发生的条件包括

A. 底物
B. 氧气
C. 酶
D. 蛋白质

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列食品中，不易发生褐变的食品包括

A. 西瓜
B. 苹果
C. 香蕉
D. 菠萝
E. 黄瓜

影响酶促褐变的因素有哪些

A. 温度
B. pH
C. 果蔬品种
D. 防腐剂
E. 氧气

下列食物中，容易发生褐变的是

A. 切开的苹果
B. 去皮的土豆
C. 柑橘罐头
D. 真空密封的莲藕片软罐头
E. 茄子

28.右下势独立完整正面和背面示范:由左下势独立之提膝挑掌动作开始1、转身丁步勾手2、仆步穿掌3、弓腿反勾4、()。

A、提膝推掌
B、提膝挑掌
C. 弓步亮掌
D、虚步挑掌