题目内容

3*127.不属于食品污染的是

A. 肉类制品检出过量亚硝酸盐
B. 动物性食品中检出沙门氏菌
C. 河豚鱼中检出河豚毒素
D. 粮食中残留有机磷杀虫药
E. 压榨花生油过程中擦入黄曲霉毒素

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A. 豌豆
B. 四季豆
C. 荷兰豆
D. 赤豆
E. 绿豆

A. 一种食源性肠道传染病的总称
B. 摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C. 长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D. 长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E. 由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

A. 剩米饭
B. 罐头
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品和盐渍食品
E. 禽肉类及其制品

A. 剩米饭
B. 动物性食品
C. 海产品
D. 鱼虾
E. 豆制品