食品检测采样时,根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、( )。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 保留样品
D. 流转样品
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23℃时测量食品的含糖量,在糖度计上读数为24.12 °Bx' ,23℃时温度校正值为0.04,则校正后糖度为( )
A. 24.08
B. 24.16
C. 24.08 °Bx '
D. 24.16 °Bx'
国标法规定测定味精中的氨基酸成份有两个方法,第1法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法
对于费休氏法水分测定法而言,针对吡啶与甲醇是否参与滴定反应的说法正确的是: 。( )
A. 吡啶参与反应,甲醇不参与反应
B. 吡啶不参与反应,甲醇参与反应
C. 吡啶参与反应,甲醇参与反应
D. 吡啶不参与反应,甲醇不参与反应
费休氏试液的最佳保存条件是: 。
A. 密封
B. 在干燥处保存
C. 避光
D. 密封,避光,并于干燥处保存
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