题目内容

节日食品出现在（）。

A. 汉代
B. 春秋时期
C. 宋代
D. 唐代

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成型器具“五色饼法”和蒸笼器具出现在（）。

A. 汉代
B. 魏晋南北朝时期
C. 唐代
D. 五代十国时期

面点进入宴席是在（）。

A. 宋代
B. 唐代
C. 隋唐
D. 清代

宋元时期出现的（）。

A. 饺子
B. 兑碱法
C. 蒸法
D. 馒头

口味以甜、咸、辣、酸、香、酥为主的是（）

A. 广式面点
B. 苏式面点
C. 川式面点
D. 京式面点