常用的蛋白质沉淀法有______、______、______和______。其中______和______法沉淀，可保持蛋白质不变性。
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蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，可用作蛋白质______和______分析。常用的颜色反应有______和______。
蛋白质超二级结构的主要形式，可以是______，______，______。
在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly这几种残基中的______趋向于球蛋白的内部，______趋向于球蛋白的表面，而
尽管Cα原子的Cα-N和Cα-C键是可以自由旋转的单键，但是由于肽键所处的具体环境的制约，Ф角和Ψ角并不能任意取值。
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