题目内容

维生素P又称为（）

A. 槲皮素
B. 芦丁
C. 大豆黄酮
D. 黄芩苷

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二氢黄酮结构特点为

AB环分别含有1个OH
B. C2-C3位无双键
C3-C4位无双键
D. C2-C3分别含有OH

下列物质中属于双黄酮的是（）

A. 银杏黄酮
B. 大豆黄酮
C. 芦丁
D. 槲皮素

当花色素溶液pH值为酸性时，显什么颜色？

A. 红
B. 蓝
C. 紫
D. 黄

黄酮类物质显碱性主要是因为分子结构中含有

A. 氨基
B. 羟基
C. 吡喃酮氧原子
D. 双键