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园艺作物的采收以晴天、空气干燥较不易发生病虫害。

A. 对
B. 错

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授权审批是指企业在处理经济业务时，必须经过授权使审批以便进行控制。

A. 对
B. 错

RCS-901B保护装置程序出错，内容被破坏，保护开放。

A. 对
B. 错

接触网断线后应从断线处的5m以外进行防护。

A. 对
B. 错

凡能阻碍蛋白质吸水膨胀的因素都能使面筋强化。例如，热处理、疏水性不饱和脂肪酸、亲水性比蛋白质更强的中性盐及某些氧化剂的作用等。

A. 对
B. 错