关于肉中水分的描述有误的是
A. 肉中的水分一般占鲜肉重的70%~80%
B. 结合水约占总水分的5%
C. 准结合水约占总水分的85%左右
D. 参与肉的保水性变化的主要是结合水和自由水
风险交流的要素是()。
A. 风险的性质
B. 风险及相关不确定性和限制性的评估
C. 风险管理选择
D. 风险管理措施如何在风险控制中发挥作用
禽流感病毒在直射阳光下()小时即可灭活,如果用紫外线直接照射,可迅速破坏其传染性。
A. 24~30小时
B. 30~40小时
C. 30~48小时
D. 40~48小时
下列关于药物制剂配伍变化的表述正确的是
A. 配伍变化包括物理、化学与药理学方面的变化,后者又称为疗效配伍变化
B. 物理配伍变化有析出沉淀、分层、潮解、液化和结块以及分散状态和粒径的变化
C. 化学变化可观察到变色、浑浊、沉淀、产气和发生爆炸等,但有些观察不到
D. 注射剂产生配伍变化的主要因素有溶剂组成、pH值的改变,缓冲剂、离子和盐析作用,配合量、混合顺序和反应时间等
E. 不宜与注射剂配伍的输液有血液、甘露醇、静脉注射用脂肪乳剂