题目内容

西方发达国家职业道德的精华表现在()。

A. 社会责任至上
B. 敬业
C. 诚信
D. 创新

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鱼类肌肉一般蛋白质含量为15%～25%，属完全蛋白质。鱼类的外骨骼发达，鱼鳞、软骨中的结缔组织主要是()，是鱼汤冷却后形成凝胶的主要物质。

A. 肌动蛋白
B. 纤维素
C. 肌球蛋白
D. 胶原蛋白

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