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对一批成品按不重复简单随机抽样方式抽选200件,其中废品8件。又知道抽样是成品总量的4%。当概率为95.45%时,可否认为这一批产品的废品率不超过5%。

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烹调时间的长短是决定微波烹调质量好坏的主要因素,通常需要一段时间才能适应,一般要求不能过于熟烂,因从微波炉取出后还有一段后熟时间

A. 对
B. 错

油型乳化剂不能受到水的污染。

A. 对
B. 错

工件表面的油污有助于降低渗透液的接触角,使渗透液更容易渗入。

A. 对
B. 错

配菜是一个重要工序,确定了菜肴的营养价值,可以使菜肴多样化

A. 对
B. 错

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