题目内容

混凝土搅拌前，应检查水泥、砂、石、外加剂等原材料的品种、规格是否符合要求。

A. 对
B. 错

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基坑（槽）开挖时，其与附近建筑的距离不得小于1.5m，危险时必须加固。

A. 对
B. 错

小苏打低温下不易挥发，应在低温加热的面点中使用。

A. 对
B. 错

冷水面团的成团是靠面团中的蛋白质。

A. 对
B. 错

某工程施工过程中发生工程变更，合同中有类似变更工程的价格，按施工合同示范文本的规定，则该变更工程可按合同已有价格确定变更价款。

A. 对
B. 错