题目内容

中餐宴会摆台座次安排之中，主人的对面是谁？

A. 副主人
B. 主宾
C. 副主宾
D. 陪同

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按宴会出席人数配齐餐椅，以10人为一桌，一般餐椅放置为三三、两两。

A. 对
B. 错

西餐餐具品种较多，每上一道菜就相应的撤去用完的钱一套餐具。

A. 对
B. 错

西餐宴会摆台需要摆放盐瓶和胡椒瓶。

A. 对
B. 错

含湿量不变的条件下，使未饱和空气温度降低，达到饱和状态的温度叫做露点温度。

A. 对
B. 错