下列维持蛋白质空间结构的作用力中,最强的是( )。
A. 二硫键
B. 氢键
C. 分子间作用力
D. 疏水作用
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以下不是维持蛋白质空间结构的作用力的是( )。
A. 离子键
B. 金属键
C. 二硫键
D. 分子间作用力
蛋白质在等电点时,说法不正确的是( )。
A. 蛋白质易聚积淀
B. 蛋白质分子上没有电荷
C. 蛋白质分子相互排斥
D. 蛋白质分子上正负电荷相等
人的体液pH值为7.4,人体大多数蛋白质等电点pI小于6,所以人体大多数蛋白质( )。
A. 带正电
B. 带负电
C. 不带电
D. 正负电荷相等
氨基酸通过( )首尾相连形成大分子蛋白质。
A. 肽键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 氢键
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