题目内容

氨基酸通过( )首尾相连形成大分子蛋白质。

A. 肽键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 氢键

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人体蛋白质分子中大概含有( )种氨基酸。

A. 2
B. 10
C. 15
D. 20

以下为单糖的是( )。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖

甜度最大的糖是( )。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖

蔗糖是由哪两种单糖组成的?( )

A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和果糖
C. 乳糖和葡萄糖
D. 果糖和果糖