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绝对差是指所有_值与其平均数的差的_的和

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方差开平方后得到标准差

A. 对
B. 错

方差等于离差平方和除以自由度

A. 对
B. 错

以下哪种原材料是可以运用异质双拼冷盘（）。

A. 黄瓜和南瓜
B. 西瓜和黄瓜
C. 番茄和小番茄
D. 胡萝卜和红肠

异质双拼冷盘可以选用豆腐和鸭血进行拼盘。

A. 对
B. 错