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过程可以去除非结合水、毛细管内水、分子程吸附水,但不能去除化学结合水,化学结合水只能通过煅烧去除。( )

A. 对
B. 错

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干燥过程可以化学结合水。( )

A. 对
B. 错

喷雾干燥具有干燥时间短 (15~30 s),特别适用热不稳定的生物产品,其进料为液固桨状混合物。( )

A. 对
B. 错

气流干燥器、喷射流化床干燥器、喷雾干燥和冷冻干燥都可以用于热不稳定产品的干燥。( )

A. 对
B. 错

水份去除可以通过机械方法如离心,过滤,也可通加热的方法如干燥和蒸发,前者不发生相变,后者发生相变,但都是物理过程。( )

A. 对
B. 错