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食品生产环节的监管由()负责。

A. 工商行政部门
B. 质量监督部门
C. 卫生行政部门
D. 农业行政部门

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以下鱼不能食用的是()

A. 河豚鱼
B. 鲫鱼
C. 银鱼
D. 鲤鱼

食品中食盐的测定,通常选用的指示剂是()。

A. 溴甲酚兰
B. 溴甲酚绿—甲基红
C. 铬酸钾
D. 重铬酸钾

食物代谢解毒的主要部位是()

A. 胃
B. 肝脏
C. 小肠
D. 大肠

食品检验机构应当按照国家有关法律法规保障()安全:

A. 检验人员
B. 检测仪器
C. 实验室
D. 检测环境

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