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缺乏它引起克山病的矿物质是（）

A. 硒
B. 锌
C. 铅
D. 钙

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食品工业要控制油温在下面那个温度作用，并且油炸油不易长期使用（）

A. 120℃
B. 130℃
C. 125℃
D. 150℃

婴儿的必需脂肪酸是（）

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 组氨酸
D. 缬氨酸

ISO9001-2008标准发布的时间是（）

A. 2008年8月20日
B. 2008年11月14日
C. 2008年11月15日
D. 2008年12月30日

舌头不同部位对不同味觉的敏感性不一样，一般舌尖和边缘对（）比较敏感

A. 咸味
B. 甜味
C. 酸味
D. 苦味